普洱茶有助減肥！台灣研究登國際期刊

【新唐人亞太台 2018 年 09 月 05 日訊】普洱茶也可以幫助減肥嗎？國內最新研究發現，普洱茶含有一種成分叫「普洱消脂素」，可以有效減少體內的脂肪堆積，這項研究成果，已經刊登在國際期刊。

普洱茶去油解膩，中興大學十年研究，找出普洱茶裡頭，含有減緩油脂吸收的成分，並取名為「普洱消脂素」，研究成果刊登在《功能性食物期刊》。

興大生物科技學研究所教授 曾志正：「它會抑制我們從胰臟分泌的一個酵素要去分解油，我們吃進來的油，我們是不能吸收的，除非你把那個油，它的脂肪酸，三個脂肪酸有兩個把它切下來之後，我們的小腸才可以吸收進去，油沒有被切，就會拉掉。」

動物實驗發現，長期食用高脂食物的白老鼠，在連續餵食「普洱消脂素」後，明顯增加從糞便排出的三酸甘油脂含量，有效降低體內的脂肪堆積。

興大獸醫教學醫院院長 陳文英：「牠不只脂肪細胞變小，體脂素變小，也有減重的作用，而且連肥胖所導致的一些代謝異常，像血糖高血脂，高三酸甘油脂血症，都會獲得明顯改善。」

相較於其他茶種，普洱茶含的「普洱消脂素」，多出3到5倍，而野生普洱茶的含量又比台地普洱茶還要多，生茶又比熟茶含量更高。

興大生物科技學研究所教授 曾志正：「這個成分又怕熱，所以在很多更高製程的做法，這個成分就一直降解。」

興大研究團隊不只證實普洱茶有助於減肥，也因為研究成果登上國際知名期刊，讓台灣的生技實力被世界看見。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中報導