【高雄市三民區】父子聯手各展專長 分享健康與美味 (下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(184)下

把來餐廳的客人當家人,是謝俊宇和父親謝武淳的共識,他們採用新鮮海魚和有機蔬果,雖然成本較高,但這個特色,卻贏得許多顧客的肯定與信任,讓父子倆信心倍增。謝俊宇認為好食材只要搭配簡單的料理,即使口味清淡也是相當美味。謝俊宇會巧妙的運用多樣化的食材,讓餐點變得色彩繽紛,好看又好吃。不過在熱烘烘的火爐邊趕著做餐,又要以最快的速度上菜,其實壓力相當大,難怪謝俊宇說他必須不斷的提醒自己,東西要急,但是心態不能急。他希望把這健康飲食的理念複製出去,讓大家都可以吃到好的食物。
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