披著羊皮的豬 ？「綿羊豬」厚毛冬保暖夏防曬
【新唐人亞太台 2019 年 01 月 01 日訊】聽過披著羊皮的狼，但你看過披著羊皮的豬嗎？歐洲有一種全身捲毛、瀕臨絕種的豬，外型讓人乍看之下會誤以為是綿羊。
這種「綿羊豬」全身上下都是捲毛，是原產於匈牙利、
奧地利和巴爾幹半島一帶的捲毛豬，全身的厚毛可抵抗嚴寒的冬季，到了夏天則有防曬效果。
塞爾維亞語文學家將牠命名為 Mangalitsa，意即「油花豬」，特色是全身瘦肉極少，肥油比例比一般豬多上一兩倍，就像神戶牛排一樣，而且烹調後入口即化，是做成火腿香腸的上等肉品。
匈牙利鬈毛豬早於19世紀出現，當時主要被用作提取豬油。由於現代人對豬油需求下降，令牠們數量下跌，成為稀有品種。
一度在20世紀70年代絕種，後來在匈牙利、奧地利辛苦找回近親，終於又在英國培育成功，對亞洲人來說，是不是很令人大開眼界呢？
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