食藥署.農委會.環保署 跨部會守護食安迎新春

三部會召開記者會，在過年前辦年貨的採購期，為民眾食品安全把關。(食藥署提供)

【新唐人亞太台 2019 年 01 月 09 日訊】黃曆過年是國人重要節日，家家戶戶張羅年貨、準備年菜食材以及團聚圍爐用餐。為保障消費者食的安心，衛生福利部食品藥物管理署、行政院農業委員會、行政院環境保護署，三部會署運用食安五環，環保署加強化學物質管理、農委會落實農產品源頭管理以及食藥署執行市售食品衛生安全查核，「跨部會署勤守護 食安五環迎新春」，共同守護過年應景食品衛生安全。

食藥署針對過年應景食品執行查核，稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(含廢棄物、食品添加物及運輸車管理)、產品標示、抽驗過年節慶產品或食材(如糖果、蜜餞、紅龜粿、花生製品、生鮮農畜水產品、水產肉品加工品等)檢驗非法色素、食品添加物、農藥、動物用藥殘留或衛生標準等，並查察業者揭露之販售資訊是否符定型化契約規定。

農委會預期農曆過年蔬菜、水果、花卉、畜禽、水產品可充分供應，各項年節農產品批發市場將可配合彈性增加供應量，以充裕過年需求，為確保民眾食用安全，於年節前提高農產品抽驗頻度，加強水產品之藥物殘留監測，針對供應過年重要畜、禽產品，加強市售端肉品品質抽驗，阻斷不合格產品上市。

衛福部透過跨部會合作機制，加強溯源監測與管理，查有違規將依法處辦，以提升農產品及食品安全管理，鼓勵民眾於過年期間消費多選用具驗證標章或具生產追溯標示(四章一Q)之國產農漁畜產品，以及選用具屠宰衛生合格標章之畜禽產品，做年菜食材，食用上更安心。

年節食材選購多元，環保署、農委會及食藥署為保障消費者食用安全，於官網設有相關「闢謠專區」，針對農產品、禽畜水產品、食品、化學添加物等不實謠言予以破解及說明。

延伸閱讀

衛生福利部食品藥物管理署闢謠專區
http://www.fda.gov.tw
>公告資訊>食藥闢謠專區

行政院農業委員會爭議訊息澄清專區(含食安)
https://www.coa.gov.tw
>爭議訊息澄清專區(含食安)

行政院環境保護署毒物及化學物質局爭議訊息澄清專區
https://www.tcsb.gov.tw
>訊息公告>爭議訊息澄清專區