【台南七股】無毒筍殼魚 生態混養成效佳(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(195)中

48歲就從服務28年的教職退休,陳文湖愛上海釣,可是後來身體不好就把船賣掉。後來在偶然的機緣下,吃到肉質細嫩鮮美的筍殼魚,竟然投入養殖,而且採取高難度的無毒養殖方式。筍殼魚不耐低溫,陳文湖在養殖的第一年就是因為遇到霸王寒流而損失了三四百萬,痛哭三天,雖然挫折感很大,但是有點不甘心,所以還是重張旗鼓繼續堅持下去。他在一次次的嘗試錯誤中學習成長,在實作中累積經驗,一直到第4年,總算能逐漸掌握筍殼魚的習性與養殖技巧,目前陳文湖已經成為全台筍殼魚數量最多的戶外養殖戶。

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