棉花糖簡易版!人氣零嘴「牛軋糖」

超簡單的「棉花糖牛軋糖」,送禮自吃兩相宜~~

今天做了4種不同口味的「牛軋糖」,味道出乎意料好吃耶!

分享給大家~

 

牛軋糖

材料:

蔓越莓牛軋糖(14個)

棉花糖 100克

無鹽奶油 40克

奶粉 65克

蔓越莓 50克

碎花生 適量

----------------------------------

咖啡牛軋糖(14個)

棉花糖 100克

無鹽奶油 40克

奶粉 65克

咖啡粉 2T

碎杏仁 50克

----------------------------------

抹茶牛軋糖(14個)

棉花糖 100克

無鹽奶油 40克

奶粉 65克

抹茶粉 2T

碎杏仁 50克

----------------------------------

芝麻牛軋糖(14個)

棉花糖  100克

無鹽奶油 40克

奶粉 65克

黑芝麻 50克

碎花生 適量

作法:(以芝麻牛軋糖為例)

1. 熱鍋後,將奶油融化 

2. 加入棉花糖,以小火慢慢煮,並一直攪拌至軟化。

3. 加入奶粉,不斷攪拌至均勻(這裡勿攪拌太久,持續加熱牛軋糖會過硬)。

4. 熄火後,加入黑芝麻、碎花生,快速用按壓的方式拌勻。

5. 將拌好的牛軋糖放至烘焙紙上,利用刮板慢慢整形成長方形。

6. 以烘焙紙包好,放入冰箱冷藏30分鍾~1小時。

7. 拆開烘焙紙,將牛軋糖切成條狀,即可!

 

Facebook
馬上按讚 加入『新唐人亞太電視台粉絲團』