「世界食品安全日」啟動 跨部會守護食安

【新唐人亞太台 2019 年 06 月 05 日訊】好的，後天(7日)就是端午節了，食安問題一直是備受民眾關心，而聯合國大會在2018年通過決議，從今年開始將6月7日訂定為「世界食品安全日」，為了響應創立元年，衛福部今天邀集教育部、經濟部及農委會等單位共同舉辦記者會，透過跨部會合作，展現從農場到餐桌，全面守護食品安全的決心。

衛生福利部部長 陳時中：「從農場裡面我們有安全的生產，那在工廠裡面我們有全面的登錄及分級管理，那到後市場抽驗、抽查，然後再來回溯生產端有什麼問題，進而加以輔導改善，食安問題當然國人非常重視，世界也非常的重視，那我們在風險溝通上，可能一般做的不是那麼的足，所以基本上我還是要強調，我們在各種檢驗的基準都依據國際的標準。」

為了提升食品安全管理，政府從2016年6月開始推動「食安五環」政策，強調從農場到餐桌食品安全層層把關，更建立溯源制度，陳時中表示，除了加強業者及民眾的教育宣導，也能建構讓消費者透明、友善與安心的消費環境。