食品所協力產業食安國際接軌 打造安全安心飲食環境

食品所協力產業食安國際接軌 打造安全安心飲食環境。(畫面來源：食品所提供)

【新唐人亞太台 2019 年 06 月 21 日訊】食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)自2017年獲得「安全品質食品協會」（Safety Quality Food Initiative，簡稱SQFI）認可，成為「食品安全品質 (Safe Quality Food，SQF)認證」之驗證機構，已協助國內近十家食品工廠獲得此國際上公認最全面且最嚴謹的食品安全品質管理驗證。食品所週四(20日)，舉行年度SQF 8.0驗證業者之授證典禮，本次授證廠家包括：富味鄉、佳乳食品、禎祥食品、聯華實業及華強實業等五家卓越食品工廠，並特別邀請SQFI亞太區代表 Bill McBride先生及SQFI臺灣代表吳明君小姐參與授證及祝賀。

食品所廖啓成所長表示，食品安全品質驗證(SQF)是全球廣為認可的食品安全品質管理體系之一，也是唯一將「食品品質」和「食品安全」整合而成的驗證體系，食品所每位稽核員作業一貫秉持著「專業」、「公正」的態度，落實「硬斗(台語)」、「頂真(台語)」的要求，使驗證工廠皆能得到優質性價比之驗證服務。更期待國內食品業者能優先導入國際間最嚴謹的食安驗證-SQF驗證，並且推出符合「SQF Quality Code (品質規範)」驗證標章的食品，由此增加國內外客戶的品牌信賴、提升消費者對「SQF驗證」食品標章的忠誠度。

廖所長並說明，目前美國有超過75%的大型零售、通路及餐飲業都公開支持食品安全品質驗證(SQF)，是全美最具公信力、最受信賴的食安管理體系。食品所認知到食品的驗證服務發展，必須朝向符合國際標準及在地產業需求而努力，於2017年同時取得SQF訓練中心之授權，導入SQF系統國際化課程，以協助業者了解SQF驗證系統相關規範及國際市場趨勢。促使食品業者建立完善的自主管理系統，更與媒體、政府、學者及消費者保持良性溝通的管道。

富味鄉總經理劉兆華表示，「自我提升食安等級，是富味鄉一直以來的營運重點。」為了讓消費者瞭解富味鄉在原料、製程、成品的嚴謹把關，皆以最高標準的自主管理落實對食品安全品質的要求，不但通過SQF驗證，成為「台灣第一家芝麻油與芝麻製品」獲證的食品廠，且通過財團法人全國認證基金會微生物領域測試實驗室認證，期許於奠定食品安全品質的基石，再加上與國際標準接軌後，更能提升國內外市場銷售及營運規模。

佳乳食品福樂自然零優酪乳品，榮獲SQF國際性高標準品質驗證。連續3年穩居「消費者首選品牌前三名」的福樂乳品(凱度Kantar品牌足跡)，福樂醱酵乳廠領先推出台灣第一瓶無色素、無香料、無動物膠的福樂自然零優酪乳，且以ISO9001、TQF、FSC22000制度為基礎，於一年期間不斷檢測與稽核，食安、衛生、品質一次到位，乘著SQF制度跨向國際品質標竿之重大里程碑。10年間，福樂始終堅持天然原味，品質精益求精，以創新的技術與世界接軌的品質管理標準，達成「台灣製造、世界品質」的目標。

禎祥食品創業一甲子，經歷無數次農產品加工的產業轉型，禎祥食品董事長張晁祥表示，「禎祥一路走來，始終堅持品質優先。」，先後已取得CAS台灣優良農產品驗證、ISO 22000驗證、英國零售商協會BRC驗證，今年更排除萬難導入SQF驗證標準，並以「帶殼毛豆」獲得SQF計畫最高等級「SQF Quality Code」品質盾，爭取消費者的信任及客戶認同，進而擴大外銷能量，積極拓展美國市場。

聯華實業全台唯一同時擁有HACCP、HALAL、ISO 17025、ISO 22000、TQF，以及食品業最高品質SQF Quality Code等多項驗證方案的老字號麵粉廠-「聯華麵粉」。 聯華景總經理表示，『為了實踐「從源頭把關，讓您食得安心」的品質承諾，歷經硬體設備不斷修正，軟體能力培訓提升，終於符合SQF的嚴格標準，將聯華麵粉推向國際，接軌全球市場』。從麥田到餐桌為消費者做最嚴格把關，才是對陪伴我們、支持我們走過六十七年來的客戶們最有價值的回饋。」

華強實業食安升級，南僑集團中壢基地獲SQF國際食品驗證。南僑集團中壢基地廠長張啟真表示，SQF是一項整合「食品衛生」、「食品安全」與「食品品質」的驗證系統，加上嚴格落實HACCP及FSSC22000食安管理制度，廠內更引進世界級高科技電腦全自動急凍製麵設備與健康食品概念，使「常溫米飯」及「急凍熟麵」生產線通過SQF驗證。南僑集團堅持每一工藝流程從原物料至消費者，藉由導入SQF制度與國際接軌，提供最好、最完整、最安全的產品與服務。