宜蘭土豆節將登場 邀民眾吃美食.採花生

【新唐人亞太台 2019 年 07 月 10 日訊】你喜歡吃花生嗎？又到了花生採收的季節，宜蘭縣五結鄉這週末將舉辦「土豆節」，因為五結鄉土質密度高，又靠近海邊，長出來的花生油脂特別多，吃起來香脆可口。鄉公所不但準備花生仁湯與花生試吃，還能下田體驗採花生等趣味活動。

炒鍋裡一顆顆紅潤飽滿的花生，和在沙子裡頭，隨著鍋鏟的拌炒香氣四溢，還沒起鍋，圍觀民眾就先吃了起來。

你以為就只有這樣嗎？剛起鍋的水煮花生，輕輕一剝，就能看見粉色果實，吃起來更是鬆軟綿密。

農民：「生土豆現採的一斤，也有人賣到70-80元。」

宜蘭縣五結鄉鄉長 沈德茂：「包括有剝土豆、吃土豆，也有親子活動，也有現場的採土豆體驗營，也可以秤土豆的重量，很有趣。土豆最後也可以榨油，或是做花生粉沾麻糬各種吃法。」

宜蘭縣五結鄉7月14日將舉辦「土豆節」，五結鄉出產的「沙仁花生」含油量特別高，果實精實飽滿，吃起來特別香脆可口，齒頰留香的關鍵在於種植土壤。

宜蘭縣五結鄉鄉長 沈德茂：「（五結）以前堆沙來的，所以是海底堆沙慢慢堆起來的，這裡近海邊也有鹹水份，所以土的密集度比較強，長出來的土豆比較扎實，雖然重量輕但含油量高。」

暑假期間也許到宜蘭走走，觀賞好山好水之餘，也能品嘗美味的花生料理。

新唐人亞太電視 綜合報導