台東大目釋迦上市了 現在吃正當時

【新唐人亞太台 2019 年 08 月 20 日訊】台東釋迦種植面積全台第一，其中大目釋迦(台東2號)、鳳梨釋迦產量最多，每年7月到隔年三月，都可以吃到大目釋迦的新鮮美味，現在正值產期，喜愛釋迦的觀眾，可要把握時機。

這一顆剛採下來的大目釋迦，重達一斤多，果粒大又飽滿，成熟後果肉呈現軟綿的乳白色，擁有獨特的香甜美味，被列為熱帶名果之一，是台東產值名列前茅的農產品。

釋迦業者:「去年也差不多這個價格而已，(多少)，差不多70塊而已，(一斤70w元)，跟去年差不多，其實都差不多，對啊，只要沒有颱風都差不多。」

大目釋迦分布在台灣東部和南部，台東縣的種植大約5,300公頃，占全台灣85%，每年7月到隔年的3月是嚐鮮的好時機。

民眾:「汁很多，(所以有水份？)嗯，(甜不甜？)很甜。」

果農 吳梅英:「你一定要等它熟軟，(有聞它味道啊，還是看它？)沒有，我們摸它會軟軟的，(然後就好了？)對啊，就可以吃了。」

在台東從鹿野一直到南邊的太麻里都可以看的到它的蹤跡，這裡的土質屬砂礫地，適合種植釋迦。

果農 鍾昌隆:「這個砂礫地，有石頭、有沙子、有土壤，如果全部土壤的話，不容易長也容易得病。」

農民表示釋迦賣相要好，最重要的關鍵是要一顆一顆的授粉，授粉的成功率，有四分之一就不錯了，田間管理每個環節要做記錄，草皮維護也是每天要做的工作，開始進入採收期，祈求颱風不要來。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東採訪報導