法國米其林星級主廚 火車站前做起鐵路餐點
【新唐人亞太台 2019 年 10 月 19 日訊】法國國營鐵路公司主辦一場廚藝活動，像提供鐵路便當一樣，特別的是，邀請米其林星級主廚來到火車站前，現場製作料理，讓忙碌的通勤族能夠嚐到法國火車沿線地區的美味食材，而且全國37個車站旅客們都能大飽口福。
鐵鍋上的食材冒出陣陣熱煙，看起來十分美味，米其林星級主廚再輕輕翻動一下料理，讓人食指大動，不過大廚做菜的地點不在餐廳廚房，而是在熙來攘往的巴黎聖拉查車站(Paris Saint Lazare)，為匆忙旅客獻上米其林餐廳的招牌餐點。
通勤族：「這是我第一次吃到這麼美味的料理，祝福這幾位大廚們。」
現場一共五位主廚，準備數百份的餐點，食材都是選擇火車沿線的農特產品，讓這些缺乏額外時間和金錢去光顧米其林餐廳的通勤族們，有一個體驗各地美食的機會。
米其林星級主廚 Michel Rostang：「我們烹飪的許多食材來自火車南行路線經過的區域，像是侏羅省(Juras)在南行路線，我們就從這裡採購食材，我們可以選擇其它產地的Reblochon乳酪，不過我們依舊選擇Mont d'Or乳酪。」
這個活動由法國國營鐵路公司(SNCF)主辦，主題為Chefs de gare，即法語中餐廳廚師與車站經理的意思，活動從10月4日到13日，預計有27名廚師，在全國37個火車站，為乘客們提供美味料理。
新唐人亞太電視 Yolin 綜合報導
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