嘉市餐飲「奧斯卡」頒獎 195家榮獲優良

嘉義市長黃敏惠頒發合格標章給195家特色餐廳、飲料店、早餐店、飯店及百貨公司美食街等業者。（嘉義市政府提供）

【新唐人亞太台 2019 年 12 月 01 日訊】嘉義市政府衛生局日前辦理餐飲分級評核，被稱為餐飲業「奧斯卡」獎，完成300家次的餐飲業評核與追蹤，有195家業者通過，今天(1日)在文化公園舉辦「美食嘉年華會」，由市長黃敏惠頒發合格標章給195家業者，現場有美食讓民眾免費品嚐，一同分享獲獎喜悅。

嘉義市長黃敏惠表示，通過評核的業者，都是經由嚴格把關，有195家業者通過評核，包括特色餐廳、飲料店、早餐店、飯店、百貨美食街等各類餐飲業者，其中優級123家、良級72家，讓民眾用餐時能有更多安心的選擇，也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率，鼓勵更多餐飲業者共襄盛舉。

嘉義市廚師工會創會會長郭家禎表示，做餐飲已30多年，921大地震時，曾到南投埔里災區協助賑災，也長期參與義廚的公益活動；很高興能榮獲金帽獎，這是對廚師一種肯定。

從業28年，現任大飯店餐飲部主廚的陳建助說，金帽獎要求專業素質及終生學習，他已取得餐飲衛生安全碩士學位，並參加社團、義廚行列，獲獎除了是一種肯定，也更加重責任。