雞蛋貴又缺?前北畜總座解析蛋危機

【新唐人亞太台 2023 年 02 月 27 日訊】雞蛋供應和價格議題持續被外界關注,身為雞農,同時也是前台北畜產公司總經理的姚量議認為,嚴格來說不是缺蛋,而是需求大於供給。他指出,供給比起去年同期是增加,到底要增加到多少才能滿足需求?如果以自由市場供需決定價格,蛋價恐怕是比現在高,但台灣的蛋價始終都是協商的結果。同時,影響產蛋率的因素包括新禽舍、禽流感、雞種健康等,原因不同非單一政策能解決。

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