關鍵字:江振誠
-
與偶像江振誠切磋廚藝 朱如茵:想一直待在這
2022-08-26 07:43:31「小小頂級廚師」美國版第八季,是由一位台裔女孩朱如茵Liya抱走冠軍,Liya這次返台,除了和家人一起上節目,也終於和自己的偶像-米其林餐廳主廚江振誠相見歡。她到江振誠的餐廳實習一天,江振誠也全程在一旁,教她每個做菜細節,有趣互動全被記錄下來。
-
小廚神朱如茵見偶像江振誠切磋廚藝 學做牛肉麵
2022-08-24 22:45:33小廚神朱如茵Liya趁這次暑假返台,也與她的偶像名廚江振誠以紅燒牛肉麵為主題一起切磋廚藝。朱如茵說,從沒想過可以用炭烤的方式料理,不一樣的煮法,會發想出不一樣的東西。
-
紀錄片《初心》名廚江振誠:「完美」是放下
2020-08-29 15:08:28亞洲名廚江振誠的紀錄電影《初心》,24日由崑山科技大學包場,並舉行放映見面會。電影記錄了江振誠主廚,從米其林二星餐廳光榮退役後,回到家鄉台灣,傳承給下一代料理人的心路歷程。
-
紀錄片《初心》台南放映 江振誠:完美是放下
2020-08-25 21:38:56亞洲名廚江振誠的紀錄電影《初心》,24日由崑山科技大學包場,並舉行放映見面會。電影記錄了江振誠主廚,從米其林二星餐廳光榮退役後,回到家鄉台灣,傳承給下一代料理人的心路歷程。
-
米其林享譽盛名 光環背後卻爭議不斷
2018-03-15 20:51:43台北米其林指南首度公佈,引起全台關注。不過其實,米其林背後的爭議不少。據外媒報導,有餐廳在獲得米其林星星後,不堪負荷上漲的店租,被迫搬遷。也有不少餐廳主廚主動要求退回星星。而米其林不夠公開的評選過程,更讓美食界許多人認為結果過於主觀。
-
【早安新唐人】3月5日早安新唐人
2018-03-05 08:04:59三月5日,星期一,早安新唐人,30分鐘,帶您看見全世界。
-
2018世界百大主廚 江振誠4度上榜
2017-11-28 07:48:55法國美食雜誌公佈「2018世界百大主廚」榜單,台灣名廚江振誠再度入榜。台灣出身、今年41歲的江振誠,已經連續4年入榜。前10大主廚中,有超過一半是法國主廚。亞洲最多上榜的是日籍主廚,有多達10位。
-
【早安新唐人】11月28日早安新唐人
2017-11-28 07:41:1511月28日,星期二,早安新唐人,30分鐘,帶您看見全世界。
-
金馬獎入圍晚宴曝光 江振誠打造台灣意象
2017-11-07 23:50:59金馬獎入圍晚宴由國際名廚江振誠與文華東方主廚李政上共同打造,以台灣特色食材設計菜單,將台灣的原住民特色美食、北方外省麵食,以及採用台梗九號米研發的「米淇淋」,融合各族群佳餚特色,更加入兒時記憶中的味道
-
台北米其林明年發布 小吃攤販有望摘星!
2017-11-06 20:55:30接下來的新聞,饕客們,可以要注意了。米其林集團,真的要發行「台北米其林指南」了!「米其林指南」,官方正式宣布,台北米其林預計將在2018年第一季正式出版,不只餐廳、就連各式特色小吃,也在評鑑範圍內。
-
名廚江振誠返台 展示木雕品「重生」
2017-11-02 20:53:32曾經奪下2016年新加坡米其林指南二星,也是台灣首位入選的主廚江振誠,日前宣布將歸還米其林二星,回來台灣發揚在地食材,今天他以藝術家身分,首次公開露面,展示費時半年雕刻的木雕作品「Re-Birth」,象徵自己重生,破繭而出!
-
捨米其林二星 江振誠返台傳承挖掘台灣味
2017-10-20 20:12:57台灣名廚江振誠,先前發布聲明,將結束新加坡餐廳營業並歸還米其林二星,返台傳承經驗。江振誠今天出席廚電品牌活動,他表示台灣有許多好食材,值得去挖掘,要讓外界,重新定義台灣美食。
-
20171020【新唐人午間新聞】
2017-10-20 13:38:55十月20日,星期五,新唐人午間新聞,30分鐘,帶您看見全世界。
-
歸還米其林二星 江振誠返台尋覓台灣味
2017-10-20 12:58:52台灣名廚江振誠,先前發布聲明,將結束新加坡餐廳營業 並歸還米其林二星,返台傳承經驗。江振誠今天出席台北活動,他表示台灣有許多好食材,值得去挖掘,要讓外界,重新認識台灣美食。
-
20171011【新唐人午間新聞】
2017-10-11 13:31:53十月11日,星期三,新唐人午間新聞,30分鐘,帶您看見全世界。
-
台灣首位米其林主廚!江振誠要回台了
2017-10-11 12:40:41世界50大名廚之一,也是台灣摘下米其林星等的第一位主廚,江振誠,今天凌晨宣布,將調整他在新加坡的餐廳,歸還米其林二星評等,並強調,他要回台灣作經驗傳承。日前,在接受CNN專訪時,還說台灣的美食一直以來,都被低估了。
-
台灣之光!名廚江振誠獲米其林2星
2016-07-24 21:10:42歡迎您收看今天的好樣formosa,被奉為美食界聖經的《米其林指南》,日前公布,台灣名廚江振誠位在新加坡的法式料理餐廳,獲二星殊榮,江振誠也成為首位獲此殊榮的台灣人。
-
亞洲四大名廚 同台獻頂級料理
2013-09-10 21:53:13來看到國內的美食和時尚盛事,台灣第一位在法國米其林餐廳擔任主廚的江振誠,攜手來自日本和香港等地的3位亞洲主廚,首度同台打造頂級料理,連港台兩地的超級名模琦琦和林嘉綺,都表示非常雀躍期待。
-
法式名廚加珠寶 精品業者推頂級消費
2011-09-09 21:50:28今年景氣回升,業者預估精品珠寶買氣會更勝往年,將端出多套千萬珠寶供220位貴賓欣賞,並請來知名法國菜主廚江振誠上菜,招待VIP每人每套上萬元套餐,目標鎖定這些年度消費超過上千萬元的企業家和企業家夫人。
-
法式名廚加珠寶 精品業者推頂級消費
2011-09-09 20:21:23今年景氣回升,業者預估精品珠寶買氣會更勝往年,將端出多套千萬珠寶供220位貴賓欣賞,並請來知名法國菜主廚江振誠上菜,招待VIP每人每套上萬元套餐,目標鎖定年度消費超過上千萬元的企業家和企業家夫人。
隨處可看新唐人