關鍵字:食物保存
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延長食物的保存期限-蔬菜篇
2023-03-15 16:33:13學會延長食物保鮮期,也能讓我們得以享用更多新鮮的食物。本文要分享幾種常見的蔬菜保存方式,有些蔬菜可以煮熟後再冷凍保存,非常方便!
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太陽能冷藏新應用!讓西非小農收入倍增
2019-06-26 19:41:12西非國家奈及利亞由於農產品的配送時間過久,人為的保鮮能力也不足,讓全國生產的蔬果食品有超過30%因此而腐壞浪費。一家新創公司就利用太陽能面板供電,設置新型的冷藏室,對市場中的小農和攤商提供冷藏服務。結果成效良好,去年就挽救了上萬噸的食物,並且讓小農的月收入倍增。
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夏天注意食物保鮮 配戴防蚊香包學問多
2019-06-06 21:32:02端午節過後天氣逐漸變熱,蚊蟲也多,醫院舉辦防蚊香包DIY活動,中醫師提醒,有特殊體質的人,配戴防蚊香包要注意它裡面的中藥材,是否會產生不良反應,營養師也說,食物在常溫下太久容易產生細菌,要注意食物的保存。
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飯菜放涼再冰沒問題? 營養師:細菌吃下肚
2018-11-26 21:00:12再來看到,最近有一份線上調查結果指出,半數以上的台灣人,沒有正確保存食物的觀念,其中最常犯的錯誤,是等熱食涼後才放到冰箱。營養師提醒,就算是冬天,食物還是不能在室溫放置超過2小時,尤其5度到60度的環境下,容易孳生大量的細菌。
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