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關鍵字:蔡一賢

  • 馬偕紀念醫院營養醫學中心課長蔡一賢分享「軟心肉排」研發初衷及產品特色。(圖/馬偕紀念醫院營養醫學中心提供)(圖/轉載自NOW健康)

    讓長輩遠離肌少症 「軟心肉排」蛋白質攝取新選擇

    2019-12-02 18:58:21

    營養失衡又少運動,導致台灣中老年人肌少症問題嚴重,專家指出,許多老年人認為應該要少吃肉且飲食越清淡越好,以致蛋白質攝取不足,加上缺牙、牙口不好無法咀嚼較硬食物,以致於產生肌肉量流失、走路不穩、雙腿無力、容易跌倒等問題。

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