優格是個能提高腸道益生菌數量,讓免疫力維持平衡的好食物,即使有乳糖不耐症問題,也可透過優格補充牛奶鈣質;許多人會自己動手做優格,排除可能有食品添加劑的風險,但如果將舊優格當作菌種,放入牛奶中做成新優格,恐怕讓自己陷入健康危機,一不小心就導致腸胃道疾病。
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