前總統李登輝培育的台灣和牛以「源興牛」為名上市,這也是李登輝送給台灣人的禮物,首家「源牛」火鍋餐廳今天在台北小巨蛋商圈開幕,研發團隊有信心比日本和牛更好吃。
前總統李登輝30日晚間與世長辭,他生前一直以來最大的願望,就是養出專屬台灣的和牛。他選擇好山好水的花蓮,作為養育牛隻的基地,多年來不斷挹注心力下,終於培育出廣為人知的「源興牛」,甚至還登上日本畜產期刊,希望能讓國內肉牛產業更上層樓。
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