健康樂自在:自然飲食的營養素-銅

【新唐人2009年7月15日訊】貧血應該多補充含鐵的食物,這個說法幾乎人人都認為理所當然,不過,有些人雖然拚命的補血,卻還是貧血,這又是為什麼呢?天然飲食專家洪杏林老師在這一集中要特別介紹礦物質「銅」,讓大家了解為什麼有的人缺血其實應該注意還要補充銅而不是只有鐵。因為在人體造血過程中,銅扮演了一個非常重要的「鑰匙」的角色,沒有銅,鐵就無法進入血液中…