夏日紅寶石 愛文芒果進入產收期

由於天氣忽冷忽熱，許多台灣以往盛產的水果，都面臨減產、價格飆高的困境，而深受日本人喜愛，被譽為「夏日紅寶石」的台南玉井愛文芒果，也同樣面臨產量驟降的問題。

玉井的芒果可以說是得天獨厚，種植在海拔五十到一百公尺的山坡地，面向陽，再加上先天的白圭土，自然環境孕育出遠近馳名的芒果，但是今年玉井的愛文芒果，因為天候的關係，產量遽降，只有歷年的百分之二十。

玉井農會總幹事　黃澄清：「當溫度這個低於攝氏大概18度以下，如果超過一個禮拜，它可能會影響它的這個花穗或是這個結果，這是第一個， 那剛好今年碰到這個天氣，那麼第二個呢，當它開花以後在結果的時候呢，又碰到所謂的熱帶焚風。」

芒果本來一年可以開花兩次，今年只開一次花，所以產收期可能在六月底就結束了，喜歡愛文芒果的朋友，想吃就要趁現在，那怎麼樣選購好吃的愛文呢？

玉井農會總幹事　黃澄清：「越大顆的纖維質越多，越小顆的有一點所謂的感覺就是入口即溶的那種感覺，那基本上像我們本地人在吃，像這種250到300公克左右的芒果，是最上等的東西。」

黃澄清表示，買回來的芒果不要馬上吃，先包個報紙放在冰箱，等個三、四天，果粉褪了以後再吃，這個時候才是最佳的賞味期。

新唐人亞太電視台　陳芳英　謝淑芬　台灣台南報導