日月潭法式手工冰淇淋 天然消暑

最近台灣各地天氣高溫炎熱，讓人忍不住想要躲進冷氣房裡，如果還能吃個冰淇淋，那真是一大享受。接下來我們就要帶您到南投日月潭一家冰店，品嘗一下具有在地特色的法式手工冰淇淋。

炎炎夏日，來上一口冰淇淋，真是清涼又消暑。

民眾 潘小姐：「（跟外面的冰淇淋有什麼不一樣？）感覺很香，滿特別的，很甜蜜。」

在南投日月潭環湖公路附近的這家冰店，業者研發出不少具有特殊口味的冰淇淋，像是日月潭阿薩姆紅茶冰淇淋、山刺番荔枝冰淇淋、薄荷口味等。

民眾：「這裏有出名的Anana(山刺番荔枝)冰。非常有特色。」

民眾：「梅子口味。」「米糕。」「好吃。」「清涼解暑。」「來日月潭一定要來這裏。」

研發天然食材冰淇淋，採用庶糖及天然原料，冰品中沒有添加化學成份，吃起來安全又健康。

業者　黃鑫：「會做這種法式冰淇淋就是說，我們要自己吃得健康，要吃得好，就是說不要吃到化學的東西。」

一般冰淇淋是用奶油及高糖製作的，含有許多乳化劑、色素、香料，可說是一個冰奶油。而法式手工冰淇淋則採用鮮奶水及水果來製成，並堅持選用在地的食材 。

業者　黃鑫：「手工冰淇淋是用乳脂肪鮮奶水製造。結合當地特色的特產，比如說：山刺番荔枝、阿薩姆紅茶。(一般的)奶油、耶子油屬於人造的，熱量比較高，人體比較不能代謝掉。」

下次當您來到日月潭遊玩，不妨來幾球健康又具有在地特色的冰淇淋，清涼一「夏」。

新唐人亞太電視　蕭正忠　江沛金　台灣南投報導

[CT:6]

[KW: 日月潭；阿薩姆紅茶；天然冰淇淋；法式手工冰淇淋]