廚技大賽再現傳統飲食服務文化
【新唐人2010年9月28日訊】由本臺舉辦的第三屆全世界中國菜廚技大賽北美賽區的初賽和決賽，將於9月30日和10月1日在紐約的時代廣場舉行。仿唐的賽場設計，除了古色古香的特質廚車外，還有盛菜的用具也非常特別。
中國古畫中描繪的文人在園林用餐時，使用的飲食餐具的非常考究，給設計師帶來靈感。廚技大賽的設計人員，利用現代的3D技術，使其重現原貌，再經由台灣神像彫刻師的精湛技藝，使其復活。這種古代的盛菜小轎，與具有仿唐建筑特色的廚車，交相輝映，相得益彰。
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