國產牛肉人道屠宰與標章 食用安心

【新唐人亞太台2012年5月30日訊】美牛風波不斷，民眾與業者人人自危，近期在農委會與台灣肉牛產業發展協會，推出有標章的在地牛肉標示，帶您一塊來了解。

美牛有條件開放後，民眾與業者擔心選擇的是台灣牛，但是卻吃到含有瘦肉精的美國牛肉。

賣牛肉料理的店家

「有一些不肖業者，會混到進口的肉品。假如你販賣台灣牛肉，(農委會)會給標章給下游店家去做區分與標示。」

賣牛肉料理的店家

「台灣牛都沒有冷凍過，都是現宰的，肉很軟，進口的都是要冷凍。」

民眾:

「還是會擔心(含瘦肉精的牛肉)，所以還是要吃到符合標章的台灣牛肉。」

民眾:

「我覺得只要政府嚴格把關，讓我們食用者來購買有標章的就沒問題。」

民眾和業者期許政府嚴格把關，除了標章外，農委會也在進行生產履歷的證明。

行政院農委會副主委 王政騰

「請大眾認清這個標章，這是一個很好，很簡單的辨識方法。(未來)甚至做到產銷履歷，這個都是我們現階段，跟產業團體，地方政府一起在合作的重要工作。」

強調台灣與其他先進國家一樣，採取人道屠宰方式，讓肉品處於新鮮狀態，廿四小時就可送到消費者手中。

台灣肉牛產業發展協會常務理事 簡鼎足:

「(台灣牛)全部都是人道屠宰，因為台灣不能有私宰，一定要經過合法的(認證) ，而且有獸醫師在監督，而且有監視器在監視，所以不可能亂七八糟的屠宰，這是規定，農委會規定的。」

吃牛肉吃得不安心嗎？不妨考慮一下有在地標章的台灣牛肉。

新唐人亞太電視 謝淑芬 林金吉 台灣台南採訪報導