廚技大賽早鳥族 體驗中華正統飲食文化

【新唐人亞太台2012年6月16日訊】把鏡頭轉到賽場外，星期六一早，爭艷館門口就出現排隊人潮，大家趁著假期，透過玩遊戲、看比賽的方式來體驗中華五千年飲食文化。

全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽又到了，去年是舉辦在世貿二館，今 年則是舉辦在花博爭艷館，雖然場地不同，但是相同的地方，我們一樣可以看 到，一大早就有早鳥族來排隊，她們幾點就到了呢？我們來問問看。

民眾：「（大姐妳好，請問幾點就來？）你好，我七點就來了，早上差不多6點多就起床準備了。」

雖然剛下過雨，但天氣陰濕悶熱，是什麼原因讓民眾這麼有耐心排隊進場呢？

民眾：「因為我從2年前就有注意，上次在世貿，這次越辦越近，下次可能會在我家斜對面那裡。昨天我來，看的結果新唐人辦的真的是非常的出色、outstanding。我覺得中國廚藝，不要說五千年前，這個已經淵遠流長，我們應該不單要發揚光大，這個本來就是非常重要的事情，大家一起來。」

民眾：「我的女婿要比賽，他現在已經在裡面準備了。因為可以進軍到世界的舞台，我是覺得真的很棒。」

進場後，民眾可以立刻看到在主題館的五大菜系闖關樂，馬上測出闖關者對中華飲食，到底有沒有概念。

關主：「你覺得是哪種食物？一、荔枝；二、蜜餞...」

民眾：「荔枝。」

關主：「好，恭喜你！」

民眾：「這個應該是要有點概念才有辦法，不然的話他問的問題好像也是有點關卡在。因為我本身剛退休，做了餐飲也做了將近40年，對這些事非常好。」

還有好玩的中華美食大富翁，看著看著，記者也忍不住下去玩。當關主問到，烹調美味 正宗的川菜，在基本功、道德、技藝和擺盤這四個選項中，哪個不是要素，民眾回答說。

民眾：「道德。」

關主：「道德，答錯了！是擺盤。我們做菜裡面，其實道德是很重要的東西。」

關主：「（要輸了！要輸了！）我們甩三點以上就過了，三點以上，過了！」

民眾：「我們玩這個都是有關於我們這個中華歷史的吃的文化，增加一點知識。」

剛剛真的是太刺激了，不管是大富翁還是天下五大關都可以讓民眾玩的非常開心，同時又對五大菜系有進一步的認識。

新唐人亞太電視 蔡兆宇 陳宇平 台北花博採訪報導