地瓜校長用心 安心無毒地瓜亮相

【新唐人亞太台2012年12月4日訊】烤地瓜很多人愛吃，但想吃到完全無藥物種植的地瓜可就不容易了，在雲林水林有位小學校長從退休後，就開始自己種植地瓜，今年更嘗試種有機地瓜，希望讓家鄉的地瓜升級 。

又到了地瓜收成的季節，雲林水林佔全台六成以上的種植面積，稱它是地瓜故鄉一點也不為過，當地有位六年前從校長退休後就開始種地瓜的農民李高章，今年挑戰安心無藥物的地瓜。

有機地瓜農 李高章：

「我自己如果不敢吃的地瓜，我種出來如果給人家吃，我覺得心有不安，我喜歡，我吃地瓜長大的，自己吃，如果能夠給消費者來吃，我覺得也很心安(田裏面有老鼠怎麼辦)，田裏面老鼠，因為共生，吃剩下才是我們的啦。」

種地瓜不用藥物肥料，相當不容易，連草都得一手一手拔起 ，李高章採用水稻地瓜輪種法，還定期使用農改所研發的東西防蟲。

有機地瓜農 李高章：

「田園一定要經過輪作 ，先水稻然後再種地瓜，不然蟲害會比較多 ，第二個，講肥力的話，這樣比較有肥力，因為輪作比較有肥力。」

有機地瓜的成本比一般的慣行種植方法貴了兩倍半，因為要留兩旁的隔離帶，也讓收成少了許多，不過，這一點都不影響李高章，要讓安心無藥物的地瓜，成為水林重要的特產之一的夢想。

新唐人亞太電視 廖立雰 陳月秀 台灣雲林採訪報導