農會委外經營賣場 「鳳梨酥」正夯

【新唐人亞太台2013年1月19日訊】陸客來台必買的伴手禮，排名第一的是鳳梨酥，雲林古坑農會委外經營的賣場，採用在地生產的新鮮鳳梨，加上來自高雄餅業高手的精心研發，很快的打響名氣，還獲得了2012年雲林十大伴手禮。到底有多好吃？帶您去嚐嚐。

是什麼東西，讓這三兄妹和一大群遊客馬上迫不期待的吃起來呢？原來是這家古坑農會委外經營的特產店，銷售第一的「鳳梨酥」。

顧客：

「內餡實在，吃到它的纖維，香氣還滿香的。」

顧客：

「這鳳梨酥真的很好吃，跟外面賣的口感不一樣，讚！」

賣場執行長 董嘉威：

「因為今年物豐，水質也夠，我們農作物產生一個很好的環境成長，今年鳳梨酥非常好吃。」

為了新鮮，業者每週採買在地的「金鑽十七號鳳梨」，當天現做完成，而採收回來的鳳梨還得送品檢，鹽水處理後，光內餡就得熬煮六個鐘頭。

賣場執行長 董嘉威：

「因為早期都是用冬瓜加內餡，但是我們現在作的鳳梨酥，都是採原百分之百鳳梨纖維去做鳳梨餡。」

獲得2012年雲林十大伴手禮的「鳳梨酥」，不但製作過程讓遊客看的到也吃的到，賣場裏到處看得到文創設計的產品包裝，讓人感到溫暖與用心，而業者和農民的互利效應則持續發酵。

新唐人亞人電視 陳瑞蘭 廖立雰 台灣雲林採訪報導