栽種有機彩色豆芽 守護健康愛地球

【新唐人亞太台2013年6月25日訊】繽紛的色彩呈現在畫布上，也能出現在餐盤中！在屏東就有這麼一間農場，本著保護地球土壤的理念，種著黃、紅、紫色的有機活芽菜，更是全台首家取得雙有機認證的農場，帶您一起去看看。

鵝黃綿密的苜蓿芽，綠意盎然的葵花苗，還有暗紅色澤的蕎麥苗以及紫色的紫高麗芽，這些直接用有機種子培栽而成的彩色豆芽，在郭連豐的農場裡，就有近十種。

有機業者 郭連豐：

「我們是從種子就有機的，種子本身就不會怕汙染到，如果說一般的種子，怕它裡面還有一些不好的化學肥料殘存。」

這些獲得雙有機認證的有機芽菜，對當初踏進有機耕作的郭連豐來說，勞心更勝勞力。

有機業者 郭連豐：

「因為你要做有機，你要做生產履歷做整個計畫，比如說，今天弄多少種子下去浸泡，這個要做記錄，然後採收多少，也要做記錄，賣給哪些客戶，都要做記錄，所以說一般務農的來說， 要他在文書方面要做到這種地步，說實在的對我們務農的來說真的很辛苦。 」

幸好現在一切都上軌道了，郭連豐自信的說，堅持有機不僅能吃到新鮮無汙染的活芽菜，也是對土地的一份關懷與責任。

有機業者 郭連豐：

「現在農藥殘留真的很嚴重，大家吃進去，吃進肚子裡面的農藥真的很多，所以說有機的，真的能夠吃出健康。尤其對整個地球來說，都不會造成破壞，還可以保護整個地球的土壤呀！」

從門外漢到專家，郭連豐不但突破自我，也為愛護地球盡一份心力。

新唐人亞太電視 簡陳如 李金菊 屏東報導