果中格格 黃金果嬌嫩風味佳

【新唐人亞太台2013年8月7日訊】原產於巴西亞馬遜流域的黃金果，10多年前經馬來西亞引入台灣種植成功，目前全臺栽種面積只有20公頃，市面上還很少見。成熟的黃金果外皮鮮黃亮麗，融合釋迦、柿子、芒果和蜂蜜多重口感，但果肉嬌嫩，很容易氧化變質，切開就要趕快吃，所以被稱做：「果中格格」 。

金黃圓潤的黃金果，剛從果樹上採摘下來，有著半透明果凍般的果肉，甘香清甜。由於很容易氧化變質，採摘後只能保存4到5天，所以有著果中格格的稱呼。

遊客：「它的口感類似釋迦，也有像紅柿，吃起來綿綿的、嫩嫩的。」

遊客：「在挖的時候有黏液感，然後吃起來嘴唇會有黏黏的感覺，然後那種感覺還滿奇特的，然後吃起來有果凍的感覺。」

果農 曾星宣：「在夏天它很容易過熟，我們在選購的時候，要特別注意是不是裡面果肉很平均，是不是顏色有變，它會影響到我們的口感。」

這個剛從國外引進的黃金果，果粒小，產量少，市場不容易看見，經過南投農民曾文鎮嫁接後，風味不變，果粒變得圓潤碩大，民眾接受度高，不過黃金果易招蟲害，剛結果就要包上套袋。

果農 曾文鎮：「剛種的時候就種馬來西亞的品種，馬來西亞的品種就是小粒，科技大學顏教授拿一些3棵(黃金果)去嫁接，然後全部去嫁接。」

果農 曾星宣：「黃金果的皮很漂亮，黃色的，果蠅特別喜歡，所以它在像乒乓球那麼大的時候，就要把它包起來。」

經過嫁接後的黃金果一年四季都有產，每顆可生產一百多公斤以上，冷藏後的黃金果，清涼香甜、風味更佳，不過黃金果很嬌嫩，容易變味，切開最好盡快食用。

新唐人亞太電視 陳漢昌 孔祥薇 臺灣南投報導