市售沖泡湯品 25%鈉含量過高

【新唐人亞太台2013年8月19日訊】常喝杯湯的外食族，要注意了！董氏基金會抽查市面上147項即時湯品，結果有1/4鈉含量偏高，其中一款義大利蔬菜湯，鈉含量高達1266毫克，超過每日建議攝取量的1/2，可能會引發心血管疾病的風險，營養師還提出警告，強調喝起來不鹹的湯，不代表鈉含量就比較低。

撕開鋁箔包，倒出調味料，熱開水沖下去，不用出門，也能隨時來杯熱湯，但外食族，最喜歡的市售杯湯，喝多了小心鈉含量超標。

營養師 呂蕙如：

「普遍來講鈉含量是偏高的，一個平均值大概是560毫克左右。如果根據我們衛生福利部，2400毫克來說的話，是大概1/4，所以這個鈉含量一杯即時湯品，小小的一份相當高。」

董氏基金會發現，某種網路品牌義大利蔬菜濃湯，鈉含量高達1266mg，超過國人每天建議攝取標準2400mg的一半，而一樣的豆腐味噌湯，鈉含量也是差很大，味島牌每份157mg，統一高達841mg，兩者相差5倍，另外濃湯和清湯，鈉含量差不多，喝清湯不代表比較健康。

營養師 呂蕙如：

「我們要注意的是，喝起來不鹹不代表鈉含量不高。我們人的味覺可接受的範圍，其實滿廣的，業者來說的話可以稍微做一些調整，把每一份湯品降至大概400到500毫克，是比較理想的。」

營養師警告，一旦鈉含量攝取過多，容易造成水腫、心血管疾病、腎臟病，甚至鈣質流失，大口喝湯前，還是仔細做好比較。

新唐人亞太電視 綜合報導