基隆仁愛市場 在地人最愛的好味道

【新唐人亞太台2014年3月8日訊】說到基隆，很多人的印象，除了港口、經常會下雨，還有前一陣子的黃色小鴨外，一定會想到基隆廟口的小吃，但是對在地人來說，真正令他們難忘的好味道，卻是在仁愛市場，這是為什麼呢？帶您一探究竟。

來到基隆玩，想要吃小吃美食，很多人第一個想到的一定是廟口夜市，但是在地人最常吃跟推薦的卻是仁愛市場，在仁愛市場一樓販賣的是傳統的蔬菜水果，還有雞鴨魚肉等等的傳統市場，而它的美食區則是在二樓，走一塊來吃看看。

仁愛市場2樓的小吃店，幾乎都是30多年以上的老店，像是逢年過節到廟宇拜拜時一定要用到的紅龜粿、發糕等都是純手工現場製作的，還有這家「鯊魚煙」就有將近106年的歷史。

鯊魚煙老闆 阿玉：「鯊魚煙拼盤，(裡面大概有哪幾種)裡面有像這個是虎頭鯊、這個是曼波魚、還有?魚的魚腹肉、鯊魚肚...」「(像這道很特別的叫做是)白菜魚皮羹(什麼樣的魚)鯊魚 (也是鯊魚 鯊魚的魚皮)。」

吃完了會彈牙、充滿嚼勁的白菜魚皮羹後，當然要來看看有沒有甜點囉。

紅豆湯圓店老闆 吳皇景：「(這一碗是)紅豆湯加綜合的料，芋圓、地瓜圓、小湯圓、這個紫米做的、這抹茶做的//花生湯加芝麻湯圓，這是我們自己做的， 花生湯大部分都是熬五個鐘頭以上的。」

相對於基隆廟口，仁愛市場對在地人來說別具意義。

民眾 林小姐：「就是那種童年的記憶，這邊的花樣雖然不是那麼很多，但是它的食材、口味啦，都很道地。」

民眾 吳小姐：「各式各樣的東西都有，你要吃飯，做臉、做頭髮都有，對，很多元化。」

親身走一趟基隆仁愛市場，除了品嘗各式各樣的美食佳餚，也感受到基隆在地人最熟悉的老味道與人情味。

新唐人亞太電視 盧天常 姚瀚宇 基隆採訪報導