茶葉入菜 嘉縣推茶香「野餐便當」

【新唐人亞太台 2015 年 11 月 05 日訊】茶葉不只可以泡茶，也可以入菜。嘉義縣政府推出食材旅行，4日舉行記者會，展示豐富的農特產品，也發表以當地食材做成的木造「野餐便當」。

野餐盒裡擺滿了炸得酥脆的茶葉、南瓜和豆腐，以及高山的溪蝦，還有梅子紫菜手握壽司，酥脆的口感與淡雅的茶香，令人回味無窮。

嘉義縣長 張花冠：「食材當然是我們高山上的，隨手可以捻來的食材，煮給大家吃，最自然、最健康、最環保。」

稻江管理學院餐飲系老師 吳文智：「這個野餐的概念，結合梅山鄉的(農特產)，譬如說梅子去做成的梅子醋，然後再跟飯拌一起；然後過貓啊，這些等等，把它放在這裡面做成沙拉，做成飯啦，很簡單的就可以這樣使用。」

把野餐的概念，結合當地食材，推出精緻的茶香「野餐便當」，來吸引遊客上山旅行。

美食節目主持人 焦志方：「藉由他們的好山好水，好在地農作物，以及很多的原民風情，吸引大家都能夠上來，品嚐他們的東西，領略他們的風情。」

藉由「茶園饗宴」的活動，主辦單位希望遊客在欣賞美景的同時，也能品嚐到最具在地特色的便當。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導