全國咖啡評鑑 台灣精品咖啡飄香南投

【新唐人亞太台 2016 年 06 月 06 日訊】南投近期舉辦全國咖啡豆評鑑活動，今年共有來自全台161件樣品參賽，是歷年之最，由於台灣民眾近年對咖啡的需求量漸增，許多農民開始投入咖啡的種植，主辦單位農委會希望藉由每年的評鑑活動，提升台灣咖啡的品質，同時打入國際市場。

一杯杯泡好的咖啡，擺在桌上，評審細心品嚐，再聞聞咖啡的味道，一旁還有人做各項紀錄，今年全台共有161件樣品，參加在南投舉辦的全國咖啡豆評鑑賽。

國際咖啡品質學會認證鑑定師 林哲豪：「這次評鑑使用的方法是美國精品咖啡協會的一個杯測標準，杯測方法我們不是要比誰烘的好，也不是要比誰沖的好，我們要去檢討就是咖啡生豆本身的品質，那咖啡生豆本身的品質，就代表農民努力付出一整年下來最後的結果。」

台灣咖啡推廣已有數十年之久，雖然產量不是很多，但品質都有一定的水準，藉由評鑑，主辦單位希望能打響台灣咖啡的名氣 。

南投縣國姓鄉農會推廣部主任 鄧惠蓮：「農委會的農糧署，為了引領我們國產的咖啡能夠朝向國際化，每年都會辦我們全國咖啡評鑑，來到這裡，就是除了可以喝到好喝的咖啡，然後能夠學到咖啡知識，也可以看到我們現場公開的評鑑的會場 。」

咖啡飲品風靡全球，台灣咖啡需求量也越來越大，國內普遍興起栽種咖啡的趨勢，藉由評鑑賽事，選出優良的咖啡，要讓台灣咖啡能在國際嶄露頭角 。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導