【異國美食】超超超簡單的日式味噌霜降肉|廚娘香Q秀

超超超簡單的日式味噌霜降肉

不做一定會後悔!!!!!

這是我在永康街的一家餐廳吃到的，非常的好吃

每次有朋友來，我都會請他們去這家餐廳

而味噌霜降肉也是我的必點菜單

但是一旦遇到假日，要排隊排好久

我這個大忙人，實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時

乾脆發揮廚娘本色～DIY

後來憑記憶中的味道，研發出廚娘牌的霜降肉

真的好崇拜此時的自己！^-^

日式味噌霜降肉

材料：

霜降豬肉 一片

味噌 2大匙

砂糖 1匙

味琳 3大匙

醬油 少許

作法： 

1. 將1、2、3、4、5全部一起和勻。

2 .將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍，放一密封的容器，醃1～2個晚上。

3. 拿出冰箱後，先用電鍋蒸（用半杯水就好，不用太熟）。

4. 電鍋開關跳起，將肉拿出。

5. 用烤箱烤至表面的油出來，顏色漂亮即可。

6. 斜切片，可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃！

※ 霜降最適合用來作這道菜，五花肉也可以，但口感會比較油，肉質也會比較硬。一般的肉攤要預定才會有，SOGO超市也有賣，但太晚也買不到哦！

文章轉載: 廚娘香Q秀部落格