【創意料理】鄰居的愛心~焗烤櫛瓜(zucchini)

鄰居的愛心~焗烤zucchini

從鄰居那裏取得的櫛瓜實在不知該如何料理它,以前在台灣沒看過這個食材哩!不過現在比較高檔的超市也有了

翻了一下去年在Barnes&Noble書店買的食譜,是一本關於素食的書,正好裡面有櫛瓜的做法

研究一番後,稍微改了一下,做出來的成品雖然不像中國料理那樣令人垂涎,但營養不流失、色彩鮮艷,讓夏天的餐桌增添些許的生氣

打算將此食譜寫一份給鄰居,順便寫個卡片謝謝她的分享,決定傍晚送過去

焗烤櫛瓜cheese baked zucchini

材料

起司絲 2 大匙

番茄 1 個

櫛瓜 1 條

橄欖油 少許

做法:

1. 烤箱以200度預熱10分鐘

2. 櫛瓜切長片

 

3. 用刷子將櫛瓜刷上油進烤箱烤至軟(不能烤到糊)

4. 將起司絲平均灑在櫛瓜上

5. 番茄切丁灑在起司上

6. 烤出來了,好棒喔!

喜歡吃西式料理的朋友可以嘗試看看,簡單易操作,廚房無油煙!!

 

文章轉載: 廚娘香Q秀部落格