水林蕃薯節登場 體驗焢窯.挖蕃薯

【新唐人亞太台 2017 年 03 月 26 日訊】鏡頭轉到雲林，當地水林的蕃薯，佔全國產量的1/5，為了推廣水林的蕃薯，鄉公所舉辦蕃薯節，讓民眾體驗挖蕃薯、焢窯。

記者VS.小朋友：「你有沒有來焢過窯（搖頭），你第一次來喔（點頭）。」

真的沒有焢過窯，孩子搖搖頭，只能跟著旁邊的大人堆堆疊疊，好不容易才把窯體做出來，焢窯要做甚麼，當然是要焢蕃薯。

民眾：「來挖出來，哇好棒喔！」

體驗蕃薯農的辛苦之後，當然得吃美食，蕃薯切條油炸起鍋，這就是台灣味的黃金薯條出爐了，喀滋喀滋好好吃，還有香烤蕃薯，也有蕃薯水，兩種顏色可以選。

業者：「這個紫色的就是我們的紫心地瓜，它主要是釋放出花青素。」

水林鄉長 陳怡帆：「所以水林鄉種植的蕃薯，算是全台灣最多量的鄉鎮，不只量多，我們的品質，我們的蕃薯，吃起來也是蕃薯中的上選。」

雲林水林鄉以出產蕃薯聞名，它的產量就佔了台灣蕃薯產量的1/5，品質也不錯，週末假日來過蕃薯節，體驗蕃薯的魅力，寓教又娛樂。

新唐人亞太電視 綜合報導