台鐵便當「金雞母」 去年創7.4億元營收

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 03 日訊】台鐵火車便當因料多實在，受到民眾歡迎，副業便當成為台鐵的金雞母，甚至有人開玩笑稱台鐵是「鐵路便當局」，2016年便當銷售量首度破千萬個，創下逾7.4億元營收。

台鐵員工：「鐵路便當。」

小小便當站，人潮絡繹不絕，台鐵便當不只是台鐵招牌，更是金雞母，2016年餐旅銷售又創下新高，賣到近8億營收，堪稱民眾喜愛的平民美食。

民眾：「就是有小時候的感覺。」

民眾：「比較方便，而且這便當好吃啊。」

滷的透徹、入味，台鐵排骨便當是民眾最愛的第一名，台鐵現在每天能賣出28661個便當，而銷售量也從2012年的790萬，成長到2016年破千萬銷售量，近5年就成長3成至少增加2億元收入。然而生產線卻跟不上台鐵的便當銷量的成長速度，不只嚴重人手不足，更規劃設置新的「便當廚房」。

聲音來源：餐旅服務總所協理 李永生：「我們不太敢接太大的單，所以外面團體訂的比較大的單，比較大的數量幾千個便當，我們有時候還會推掉不敢接，便當廚房的空間也不是太大，所以我們現在積極在找比較大的空間，來規劃新的便當廚房。」

生意好到連訂單可能都沒法接，台鐵局就規劃將在南港車站、台北站員工餐廳或是台北機廠，設置新的便當廚房；若是成功找到新地點，以台北餐廳每天供應12385個便當來說，能至少再增加一倍的銷售量，靠著賣便當，副業就替台鐵賺進大把鈔票。

新唐人亞太電視 綜合報導