翻轉食農 麻省理工學院傳授科技整合

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 21 日訊】台灣得天獨厚的農業資源，孕育出好吃的美食。但可惜的是，多半停留在如何產出農產品，欠缺行銷與世界接軌機會。台灣就有基金會與麻省理工學院合作，要讓有意做食農創業的新秀，培養出科技整合的能力。

主持人:「321請?動。」

五彩繽紛的稻穗，插入肥沃土壤裡。象徵台灣食農領域，要從傳統走入創新。

好食好事基金會董事長 陳宏裕：「台灣的食農教育，行銷方面我們離世界上，對於這種認知這個產品發展的機會，跟怎麼樣認知讓這產品，去開發他的市場的能力，台灣是缺乏的，所以我們就借助於這一次，跟MIT合作，我們希望有國際觀的思維，還有國際的創業的能力。」

MIT Bootcamps創始於2014年，專為創業者設計跨國性訓練計畫，培養創業之星，也幫助台灣食能產業的能量，驅動轉型。

MIT專業提升教育執行董事 Bhaskar Pant：「我認為台灣比其他國家來說已經準備好，因為有政府的支持相對重要，所以我們在政府、私人企業、基金會，三方合作下，這個就是創新的機會。」

好食好事基金會執行長 邱子權：「如果跟科技、創新那方面來講的話，其實我們可以看到，現在在食物裡面有很多3D印表機，有很多昆蟲的蛋白，有很多像剛才運用各式各樣跨界的，物聯網的或者是工程機械設備，無人機的方式去做偵測，就是跟我們的食品供應鏈，從源頭到餐桌，所有鏈的那種跨界整合的可能機制現在都慢慢跑出來。」

用科技與創新改善食品與農業問題，搭配跨界與商業思維迎戰未來飲食與農業挑戰。麻省理工學院創業營來助台灣這臨門一腳，教創新、談跨界整合，讓台灣食農產業能量大大升級。

新唐人亞太電視 綜合報導