點餐也要AR！台灣餐飲攜手科技開發平台

【新唐人亞太台 2017 年 09 月 29 日訊】當餐廳結合AR科技，是不是很吸引人？台灣一家餐廳，攜手科技業者，民眾點餐不需要再透過服務生，透過App就能自己來，還有AR提供的趣味活動，讓民眾體驗不同的餐飲樂趣。

走進餐廳，服務生帶您入座，不過下一秒，點餐，自己來。拿起手機，掃描Q版圖案，主廚跳出現身介紹，接著，點選餐點後，按下確認餐點，送出菜單，就大功告成，餐廳業者結合科技，玩出不同樂趣。

餐廳集團執行長 張淵智：「跟AR產業來結合餐飲，是可以縮短我們一些餐飲的服務一些流程，那運用了科技，然後來搭配我們這些餐點，然後服務出餐，以及增加了趣味性，這一點以目前在行使當中，大概都可以提升20%的一個翻桌率左右。」

AR開發平台執行長 白璧珍：「後段的廚師其實他會可以，用AR的模式呈現在你的面前，幫你解說他的菜色，其實我們也可以瞬間把一個，就是一般的餐飲，其實也透過我們的這個App的服務，讓他們也變成科技化的親子餐廳。」

小朋友到餐廳不怕無聊，拿起畫筆，塗鴉畫紙，下一步，手機掃描圖畫，小豬圖樣，立即現身，拍照、攝影樣樣ok。餐廳業結合科技，成了一股新趨勢，不少日式餐廳推出平板電腦點餐系統，成功加速點餐流程；還有餐廳，採用電信業者推出的，物聯網新品「服務方塊」，從上菜、打包到整理桌面等六項服務，民眾只要轉一轉方塊，需求就能透過藍牙，傳送給服務生。這種餐廳結合科技的型態，逐漸崛起。

商研院經營模式創新研究所副所長 李世珍：「餐廳的話它用在科技的話，一般都比較少，通常的話比較常要切入的點，是顧客想要的服務什麼，譬如說訂位、點餐，這是最想要的兩個服務，以訂位的部份它比較難處理，在科技的部分因為它變化性太大，點餐的部份，反而是餐廳可以馬上先做的部份。」

餐廳業者結合科技，成功讓消費者在享受美食的同時，感受到另一番樂趣。

新唐人亞太電視 陳輝堯 趙庭譽 台灣新北採訪報導