養肉雞要打生長激素？養雞業者：買不起

【新唐人亞太台 2017 年 11 月 06 日訊】一般民眾聽到白肉雞的印象，可能負面印象居多，新竹縣養雞協會為了推廣優質的雞肉，同時也為白肉雞洗刷汙名，日前舉辦品嘗會，也為民眾介紹各種不同的雞肉料理。

新鮮雞翅裹上地瓜粉下鍋油炸，再灑上胡椒鹽，金黃酥脆香味四溢，讓人很難抗拒。很多人喜歡吃炸雞，卻擔心肉雞是否殘留抗生素或生長激素，影響人體健康，養雞業者表示，白肉雞都是選擇長得好、增重快的種雞，只要飼養管理做得好，自然長的快又壯。

新竹縣養雞協會理事長 盧雲添：「生長激素很貴，包括荷爾蒙那更貴，現在我們雞肉1斤才28塊8毛，小雞一隻30塊，我們哪裡用得起那種東西，而且現在那種雞，我們不需要說靠生長激素來讓牠促進生長。」

國產雞肉料理多樣化，是餐桌上不可或缺的肉品。據統計，國人每周吃掉400萬隻雞。新竹縣就有150家養雞場，產量超過130萬隻，除了少部分閹雞、土雞和仿土雞，大多飼養白肉雞，新竹縣養雞協會理事長盧雲添和新竹縣長邱鏡淳，共同站出來為新竹的優良雞肉促銷。

新竹縣長 邱鏡淳：「新竹的雞因為有量這麼多，所以可以各方面的介紹給鄉親朋友來認識，請多愛用我們新竹縣的竹寶雞。」

燻雞、白斬雞，各種雞肉料理一字排開，新竹縣養雞協會舉辦雞肉品嚐會，除了介紹各種不同的雞肉料理，也要讓民眾了解肉雞的養殖方式，以免吃的膽顫心驚。

新唐人亞太電視 柯國棟 林秋霞 台灣新竹採訪報導