牛軋糖四顆等於一碗飯 三招過年解饞不胖

【新唐人亞太台 2018 年 01 月 27 日訊】過年腳步近了，少不了要辦年貨，買一些堅果、零食消磨假期。但數據顯示，台灣人年假期間，平均會胖兩公斤。下面的新聞要告訴您，到底怎麼吃，才可以解嘴饞，滿足口腹之慾的同時，又不會變胖？

趕在過年前把零食買齊，不少人手上糖果、魷魚絲、花生、巧克力都是好幾袋。但不要小看這些體積小、重量輕的零食，它們可都暗藏熱量危機。

小朋友：「(喜歡)堅果，一桶應該(一天)全部吃完。」

民眾 翁先生：「(選)無鹽無糖那種，原味的，(為什麼)比較健康啊。」

像是牛軋糖4顆的熱量相當於一碗白飯，另外，芝麻蛋捲3.4條，豬肉乾8.5片都等於一碗白飯300卡的熱量。如果沒有從正餐中減量，必須快走55分鐘，或慢跑36分鐘才能消化。

台中醫院營養師 宋瑋琪：「那我們通常選用零食的話，可以選擇像是無糖、無調味的堅果之類的，或者是說低鹽薄鹽的海苔，或者是比較單純的果乾類，這樣子的話對健康比較有保障。」

營養師建議，選擇無調味的堅果，一天不要超過兩湯匙，海苔雖然有豐富礦物質，但市售的多半經過調味，納含量過高，最好選擇薄鹽低鈉。並以水果代替加工食品，增加戶外活動，來消耗多餘的熱量。

台中醫院營養師 宋瑋琪：「調味料比較多的，那對於血壓控制部分，就會有疑慮，那像是一些其它的零食，糖果、餅乾等等的，這樣對心血管疾病或是糖尿病的病人來說，控制上都會比較困難一些。

慢性疾病患者，更加需要注意，營養師表示年假過後，血壓控制不好的患者平均增加1到2成。雖然大多民眾認為，一年一次的過年，放縱一下沒關係，但過年期間，除了零食，少不了大魚大肉，不想放完假忙減重，最好還是克制些。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中報導