107年全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑 決選179件獲評鑑肯定

參加評鑑的224件龍眼蜂蜜(台灣養蜂協會提供)

【新唐人亞太台 2018 年 07 月 05 日訊】台灣養蜂協會107年7月3日(二)上午在台中市大里區農會6樓會議室，辦理107年「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」色香味品評，陳炳輝等22位蜂友的龍眼蜂蜜榮獲「特等獎」，李忠能等157位蜂友的龍眼蜂蜜獲得「頭等獎」，嚴檢嚴選連闖2關 才能脫穎而出，總共有179件龍眼蜂蜜通過品質評鑑的肯定與榮耀。

台灣養蜂協會理事長鄭金崑表示，全國國產龍眼蜂蜜評鑑，是國內養蜂界的年度盛事，今年全國各地一共有224位專業蜂友報名參加龍眼蜂蜜品質評鑑。
評鑑過程包括第一階段的「初評」，也就是以儀器檢測蜂蜜品質，包括必須符合CNS1305蜂蜜國家標準、通過11種抗生素及373種農藥的檢測，才能進入第二階段的「複評」。

鄭金崑進一步說明，今天在台中市大里區農會辦理複評，就是進行蜂蜜「色香味」感官品評。品評由蜜蜂學博士張世揚領軍，邀請國內知名的蜂蜜專家學者15人擔任品評委員，逐一品評蜂蜜的色澤、香氣及風味，嚴選出色香味最優的龍眼蜂蜜，才能得到「特等獎」或「頭等獎」的殊榮。

鄭金崑感謝行政院農業委員會農糧署對於蜂蜜評鑑作業的監督與輔導。從今年5月21日蜂蜜抽樣開始，農糧署即聯繫所轄各分署、苗栗區農業改良場、相關縣市政府及農會等執行監督與輔導，過程嚴謹，公開透明。

鄭金崑強調，評鑑獲得獎項的蜂蜜，品質與風味都是最高等級，誠摯邀請消費者踴躍品嚐台灣龍眼蜂蜜的好滋味。