上海料理中常取酒釀的甜香來提味，金帽獎五星主廚張立峯以草蝦為原料用酒釀畫龍點睛。酒釀鮮蝦球好吃極了！而上海菜必點的釀杭椒，杭椒口感脆嫩而辣味少，是酒席上常見的菜餚。
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2018-09-06 12:29:41
