沒有魚的炸魚薯條！倫敦人超愛素食風

【新唐人亞太台 2018 年 10 月 19 日訊】英國對素食的需求越來越高，一家位於倫敦東部的餐廳，將傳統的英國美食炸魚薯條，改造成素食版本，沒想到大受歡迎，讓餐廳乘勝追擊，推出全素菜單，帶您一同來看看。

熟練地裹上麵衣，下鍋油炸，再搭配薯條和檸檬片，英國傳統美食炸魚薯條，熱騰騰上桌了！

這份餐點看起來很正常，實際上「炸魚」裡面並沒有魚，而是將香蕉花用海藻等海洋植物醃製，讓香蕉花吸滿海洋鮮味，製造出類似魚的味道，再下鍋油炸，成了素食炸魚薯條。

位於倫敦東部的餐廳，今年初推出沒有魚的炸魚薯條後，意外大受歡迎。

老闆 薩頓(Daniel Sutton)：

「這都是從今年1月開始，有個『素食一月』活動，我們推出素食菜單，想看看反應如何，結果很受歡迎。之後我們在一間分店，推出全素菜單，反應同樣很好，我們必須給大眾想要的東西。」

英國對素食的需求越來越高，人們都很樂意嘗鮮。

32歲顧客 湯瑪士(Cat Thomas)：

「這真的很美味，而且比一般的炸魚薯條更營養，我想這是非常好的選擇。如果你想吃油炸食品，但又要比炸魚薯條健康一些的話。」

不過，有些民眾還是抱持懷疑態度，認為名不符實。

德國旅客 康諾利(Elizabeth Connolly)：

「我經常去素食餐廳，對於食物非常可口感到驚訝。但如果說是素的炸魚薯條，我覺得會給人錯誤印象。」

一份素食炸魚薯條要價5.5英鎊，折合台幣約220元。素食菜單還包括由日本馬鈴薯製作的炸蝦、素食漢堡以及臘腸等。

新唐人電視 葉恩婕 綜合報導

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