好客上好茶 品味東方美人茶陶情養性

【新唐人亞太台 2019 年 05 月 27 日訊】為了活絡新瓦屋客家文化保存園區，新竹縣文化局25日舉辦「好客上好茶」以及「百人揉茶香包DIY」活動，現場司茶指導老師為民眾獻上各國風味茶，讓民眾可以一邊品茶、一邊享用異國點心。

小朋友：「好香哦，很像蘋果的味道，對呀！」

搓揉過的茶葉飄出果味清香，這是揉茶香包製作的第一個步驟，大小朋友一同體驗茶香包的製作過程。摘下新鮮茶葉搓揉，包覆在布縫上墜飾，就成為一個散發茶香的香包。

茶席體驗種類包含在地台灣茶，日本煎茶印度拉茶等多種茶類。獨特蜜香味的東方美人茶，源自於小葉綠蟬的叮咬，農民不忍浪費而製作成茶，成為新竹的特色名茶。

司茶指導老師 盧萌芳：「茶樹分泌的一個分泌物，它經過我們製茶的程序之後，它竟然會產生蜜味，然後再加上工序上它發酵比較重一點，蜜香味出來了，所以比較頂級的番庄烏龍就是我們說的東方美人茶。」

司茶指導老師 蘇英文：「二次降溫法，可以把茶鹼降低，不會跑出來，假如說等級稍微低的(茶葉)，利用二次降溫，可以把它的層級，茶的品質更拉高一點。」

掌握沖泡的水溫就可以品味東方美人茶的蜜香風味，在地的峨眉國中以特色教學融入茶道文化，培養出小茶師，獲得教育部的教學卓越金質獎。

小茶師 陳同學：「泡茶可以讓我靜下心來，要心平氣和。」

新竹縣峨眉國中 李老師：「用茶道來改善那個青少年他們一個血氣方剛的時期，讓他們可以靜心，所以我們其實用了一個茶道教學，然後讓他們做一個茶師。」

茶道文化流傳久遠，品茶更適合忙碌的科技人釋放壓力和怡情養性。

司茶指導老師 盧萌芳：「藉由喝茶，藉由茶氨酸，藉由這種行場的動作裡頭，讓你自己整個安定下來，我覺得對這個在科技人來講的話，是一個很好的一個幫助。」

新竹縣文化局長 李猶龍：「希望在這個傳統的節氣裡面，大家除了端午節之外，也能知道茶文化，茶的推廣，希望大家能夠踴躍來參加。」

新唐人亞太電視 彭正乾 台灣新竹採訪報導