【新唐人亞太台 2019 年 08 月 24 日訊】台灣國際美食暨伴手禮展，一連四天在台北登場，拿下國際美食3大獎的台灣人氣蛋捲，也首次現身展場，並且推出結合台東在地食材的限量米蛋捲，與小農合作，行銷在地，吸引民眾排隊嚐鮮。

現場工作人員：「完全無添加，台灣之光。」

人手拿蛋捲，一口接一口，停不下來，剛拿下國際美食3大獎的台灣人氣蛋捲，首次現身展場，推出結合台東在地食材的限量米蛋捲，吸引民眾排隊嚐鮮。

馬來西亞遊客：「我覺得滿酥的，就是很酥，對，還滿好吃。」

馬來西亞遊客：「它奶油香很重，就你吃起來不會覺得，不會覺得，好像吃進去然後，只感覺到口感，沒有感覺到有香味。」

蛋捲業者 呂承衛：「米我們先泡過，泡軟以後我們把它打成漿，再去做融合。要怎麼樣讓它的口感，跟它的色澤有去出來，因為我們都用天然的，我們沒有其他的添加劑，所以在製作過程中，我們花很多時間。讓它呈現它本體的口感是很香、很脆。」

一口大小的米蛋捲，外表呈現淡紫色，是因為使用大量的黑米以及糙米、紅藜等台東在地食材。蛋捲業者以無添加為訴求，選用AOP法國手工頂級奶油製作，尋求自然的原物料，攜手在地小農，行銷台東。

台東小農 黃忠文：「其實幫助非常非常的大，因為在產地的話，我們只會種稻米，只會種蔬菜。帶動我們部落，或是小農，可以把健康的食材，帶給消費者。」

蛋捲業者 呂承衛：「去幫助他們做到一個推廣，因為台東有很多好的原物料。可以讓更多的人知道，我們在地的MIT的產品，其實有很多好的東西。」

今年台灣國際美食暨伴手禮展，共規劃六大主題，包括伴手禮、網路人氣美食和異國美食等，四天展期，預估帶來可觀人潮。

新唐人亞太電視 陳輝模 李晶晶 台灣台北報導

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