韓國世界美食挑戰賽 11個國家2700位參賽選手

韓國世界美食挑戰賽 2700位參賽選手(臺灣選手代表隊長 黃經典 提供)

【新唐人亞太台 2019 年 11 月 04 日訊】2019韓國世界美食挑戰賽(KWFC),11個國家2700位參賽選手為期3天的比賽,臺灣與越南聯隊10多個學校餐飲系科老師與同學,健行科技大學餐旅系,稻江科技暨管理學院餐飲管理學系,嘉南藥理大學,台灣首府大學餐旅管理學院,醒吾科技大學餐旅管理系,吳鳳科技大學餐旅管理系,以及餐飲業界師傅所組成的臺灣代表隊選手,大億麗緻酒店,倪藝蔆果凍花.拉糖工作室,義大天悅飯店,社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會,品祿精品咖啡,A-mei食光旅行手作坊Katherine手作坊,幸福手作私廚等。

臺灣與越南聯隊10多個學校餐飲系科老師與同學以及餐飲業界師傅所組成的臺灣代表隊選手(臺灣選手代表隊長 黃經典  提供)
臺灣與越南聯隊10多個學校餐飲系科老師與同學以及餐飲業界師傅所組成的臺灣代表隊選手(臺灣選手代表隊長 黃經典 提供)

比賽有套餐烹調,手沖咖啡、套餐靜態展示、蔬果切雕展示、精緻甜點、開胃前菜展示、麵點藝術、歐式麵包、創意馬卡龍、拉糖工藝、藥膳料理、精緻巧克力、杏仁膏蛋糕、手指小食以及鮮奶油裝飾蛋糕等。

2019韓國世界美食挑戰賽(KWFC),2700位參賽,競爭激烈(臺灣選手代表隊長 黃經典  提供)
2019韓國世界美食挑戰賽(KWFC),2700位參賽,競爭激烈(臺灣選手代表隊長 黃經典 提供)

臺灣選手代表隊長黃經典表示:臺灣選手榮獲了25金17銀7銅的亮眼成績,在為期至少一季以上的準備過程,選手們從練習到參賽,經常徹夜準備作品,在參賽前更是經常通宵達旦,雖然餐飲比賽作品花了很多時間,其中的辛苦與掙扎是外人無法體會及想像的,唯有努力不懈學習,才會有比賽挑戰的好成績,榮耀傲人的成績是經過努力得到的。

餐飲比賽作品花費相當多時間,當中的辛苦與掙扎是很難體會與理解(臺灣選手代表隊長 黃經典  提供)
餐飲比賽作品花費相當多時間,當中的辛苦與掙扎是很難體會與理解(臺灣選手代表隊長 黃經典 提供)

 

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