Oreo千層蛋糕

【新唐人亞太台 2020 年 04 月 13 日訊】漂亮又美味的〈Oreo千層蛋糕〉，一層層都是細心製作的成果，只要有耐心，你也可以！

Oreo千層蛋糕

材料：

蛋 4個

糖 40g

鹽 1小匙

低筋麵粉 200g

可可粉 5g

碎oreo 15g

牛奶 500g

融化奶油 70g

鮮奶油 400g

糖 20g

Oreo內餡

碎oreo 8g

做法：

1. 蛋、糖、鹽混合在一起。低筋麵粉、可可粉過篩後加入，拌勻。

2. 分兩次加入牛奶，拌勻。加入碎oreo、融化奶油後，拌勻。（冷藏靜置1小時）

3. 不沾平底鍋開最小火，先在平底鍋刷上薄薄一層油，倒入ㄧ匙麵糊，轉動平底鍋，形成一張薄薄的餅皮，約煎1分鐘就翻面。

4. 餅皮全部煎好後，切成約6吋大小，備用。

5. 將鮮奶油、oreo內餡放入碗中，打發，打至一半時加入糖及碎oreo。

6. 先放一張餅皮，再抹上鮮奶油，中間可鋪巧克力碎片，以此類推做完全部。

7. 放入冰箱冷藏3小時（定型）

8. 裝飾。