疫情影響中求突破 餐廳業者街頭叫賣創生機

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 05 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。中共肺炎疫情延燒，許多人不去餐廳用餐，加上上半年喜宴業績慘淡，南部一家專辦喜宴及訂桌的餐廳，現在推出街頭叫賣方式促銷特色料理，彌補來客數減少的損失，餐廳員工一起加油，期待疫情減緩，景氣復甦到來。

餐廳服務生：「外賣開始了 我們有推出菜尾、米糕、芋仔糕、蒜香豬腳、還有韭菜餅，歡迎大家試吃，歡迎大家試吃。」

服務生用大聲公在店門口叫賣，受到中共肺炎疫情影響，上半年婚宴幾乎停擺，業者決定主動出擊推出招牌菜外賣，古早味菜尾，Q彈蒜香豬腳，更大方的招待路過民眾試吃。

民眾: ：「好吃啊，有吃過啊！(這種拍賣的方式怎麼樣？)很好啊 。」

民眾: ：「我們也比較方便，自己可以買回去吃就好了。」

民眾: ：「很好吃啊！(所以這外賣價格上呢？)那很便宜啊。」

餐廳總經理 蔡美雪：「家庭有的人數都比較少，有的會嫌說10人份太多，所以我們有做單人份，還有5人份，10人份，讓客人方便攜帶這樣子。」

餐廳為了搶救業績，號召員工一起撐過嚴冬，把餐廳的辦桌菜，採用真空冷凍及外賣方式，讓民眾帶回家就能吃到高檔美味料理。

餐廳總經理 蔡美雪：「我們就是準備一些食材，讓客人也可以做外帶，然後有整桌的(外帶)， 這樣子他們就可以方便帶出去，在家裡吃這樣子。」

以往辦桌才能吃到的美味料理，餐廳業者透過叫賣方式搶救業機，不僅給了民眾方便，也讓員工們在餐旅低迷的景氣中，凝聚向心力，共體時艱，在疫情期間另創商機。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄採訪報導