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白帽廚師協會監事史惠麟分享零失敗的卡蕾特海鹽酥餅。卡蕾特海鹽酥餅也被稱為布列塔尼酥餅。帶有純天然淡紅色澤的紅寶石巧克力（Ruby Chocolate），在2017 年正式面世，成為全球第四種無添加色素、香料的巧克力。Ruby旅行蛋糕色香味具全。
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