【宜蘭】市長帶我們逛宜蘭最大傳統市場,走訪百年老店品嘗外燴美食,傳統 磨刀店、製麵老店體驗職人精神|1000步的繽紛台灣(365)

來來來,宜蘭市場逛起來~
原來宜蘭市大家長江聰淵是從小在這裡走跳的市場子弟。
讓市長帶小毓認識宜蘭人的大冰箱,南館市場賣生鮮、北館市場賣雜貨,還有隱藏版的市場職人。

現場磨刀的刀具店竟然是市場景氣的指標,整片亮晃晃的刀具牆像刀具博物館~
聽50年三代老店的磨刀職人帶你選把稱手的刀具!

接下來這間要是沒開,很多店家無法營業,就是-「製麵店」!
麵條在市場裡不稀奇,但現場製麵就精采了!
原料就三樣:麵份、鹽跟水,只是調整比例來做出不同的麵食,這一趟讓我們看到,原來水餃皮是這樣做出來的!

這一趟遇到市場的大節日:中元普渡。
除了整個市場一起準備祭祀,也將果雕、捏麵等傳統技藝融合在一起成為市場

文化節~

日本人建造的北館市場有許多建築秘密,走進來才知道!
青草街、嫁妝街,還有賣宜蘭手路菜的百年老店,西魯肉、卜肉、鯊魚煙、花枝煙、曼波魚皮、鹽酒雞,每樣都來一份!
一起走進充滿活力的宜蘭市場吧!

感謝名單
宜蘭市公所
豫中製麵店
閔羣南館刀店
四海居

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